縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)上訪談錄

問：你局是如何開展打擊制售假冒食品藥品違法行為的？

答：制售假冒食品藥品違法犯罪行為不但破壞市場經(jīng)濟秩序，而且嚴(yán)重?fù)p害消費者的切身利益，甚至危及人民群眾的身體健康和生命安全，必須堅決予以嚴(yán)厲打擊。2017年以來，在食品監(jiān)管方面，先后開展了小作坊、小攤販、小餐飲“三小”食品安全專項整治，社會群體聚餐場所及學(xué)校食堂食品安全專項整治，建筑工地食堂及周邊餐館食品安全專項整治，熟食店食品安全和蔬菜質(zhì)量安全專項整治等；在藥品醫(yī)療器械監(jiān)管方面，開展了醫(yī)療器械“五整治”和藥械經(jīng)營使用環(huán)節(jié)專項整治行動。通過專項整治，消除了一批食品藥品安全隱患、端掉了一批食品藥品加工銷售黑窩點、懲處了一批違法犯罪分子，進一步提升了我縣食品藥品安全保障水平，達到了整治一個、規(guī)范一片，查處一起、教育一批的目的。

問：如果發(fā)現(xiàn)制售假冒食品藥品違法行為的線索，向哪里投訴舉報？

答：群眾如發(fā)現(xiàn)食品藥品安全違法行為線索，可撥打食品藥品安全投訴舉報電話12331向食品藥品監(jiān)管部門舉報。

問：如何保障學(xué)校食堂食品安全？

答：對于學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管，我局是作為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的重中之重來加強管理的。一是嚴(yán)把許可審批關(guān)。在學(xué)校餐飲許可證審批時，要求學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)為食堂法人，承擔(dān)學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任，同時任命符合條件的本校在職職工為專職食品安全管理員，中學(xué)以下學(xué)校食堂不批準(zhǔn)經(jīng)營涼菜。二是加強監(jiān)督檢查。我們一直將學(xué)校食堂作為餐飲服務(wù)食品安全的高風(fēng)險單位，加強監(jiān)管，除正常的監(jiān)督檢查外，每年春秋兩季開學(xué)我們均組織學(xué)校食堂食品安全專項整治。三是引入社會共治。除實施上述措施及量化分級管理外，我們還引入了社會共治機制，利用視頻技術(shù)、廚房開放日等方式開展透明廚房建設(shè)，讓學(xué)生、家長及社會人士加入學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管隊伍。

問：新開辦藥品零售店有哪些條件規(guī)定？

答：根據(jù)《藥品經(jīng)營許可證管理辦法》、藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范(衛(wèi)生部令第90號)等規(guī)定，目前，在清豐轄區(qū)內(nèi)新開辦藥品零售店需要具備以下三個方面的條件：一是具有能滿足藥品經(jīng)營需要的營業(yè)場所和相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。如周邊環(huán)境衛(wèi)生整潔、結(jié)構(gòu)合理的房屋，能夠調(diào)節(jié)空氣溫、濕度的空調(diào)，能滿足藥品陰涼儲存、冷藏儲存用的陰涼柜、冰箱等，以及能滿足經(jīng)營需要的電腦及軟件系統(tǒng)，還有柜臺、貨架等設(shè)備。二是要有一定的距離。按照合理布局的原則，新開辦藥店的位置要與周圍藥店有一定的距離，不能緊靠其他藥店，這也是結(jié)合清豐的實際情況，避免惡意競爭，以便于管理。三是至少要配備一名在崗執(zhí)業(yè)藥師。

問：餐飲食品安全需要社會共治，那么如何做好社會共治？

答：社會共治需要大家的共同參與，我局就構(gòu)建社會共治格局進行了以下工作：一是開展餐飲服務(wù)食品安全知識五進活動。為提高廣大市民餐飲服務(wù)食品安全識假辨劣能力，我們開展了餐飲服務(wù)食品安全知識進社區(qū)、進工地、進農(nóng)村、進學(xué)校、進企業(yè)五進活動，向市民、工人、農(nóng)民、學(xué)生宣講餐飲服務(wù)食品安全知識，提高廣大民眾餐飲服務(wù)食品安全識假辨劣能力。二是實施餐飲服務(wù)食品安全量化分級等級公示制度。我局依據(jù)《河南省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理等級評定辦法》對持《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位進行等級評定，對評定結(jié)果在餐飲單位顯著位置進行公示。三是推進透明廚房建設(shè)。利用視頻技術(shù)、透明玻璃墻、參觀通道、參觀窗口、設(shè)定廚房開放日，以“透明廚房、陽光操作”為主線，打造行政監(jiān)督、社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督的銜接平臺，鼓勵消費者積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，維護消費者的知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)，進一步提高餐飲單位的法律意識、責(zé)任意識、安全意識，切實做到依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，保障廣大人民群眾的飲食安全，促進我縣餐飲經(jīng)濟健康發(fā)展。